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Saiba como gerir problemas a partir dessas 5 dicas e tenha uma gestão de fornecedores de referência para o seu restaurante.
Administrar um restaurante exige muito esforço para a formação da sua equipe e a gestão de fornecedores, a fim de obter resultados positivos.
Além disso, nenhum gestor quer ter problemas com o fornecimento de produtos ou com a prestação de serviços, não é mesmo?
Sendo assim, entenda como essa escolha influencia a gestão de restaurantes, como gerir possíveis problemas relacionados a isso, além das 5 melhores dicas para negociar bem.
Confira a seguir neste breve artigo.
Gestão de fornecedores: como escolher os melhores para os seus restaurantes?
Administrar um restaurante significa ter que pensar em todos os detalhes do negócio, mas sem dúvida na gestão de fornecedores dos ingredientes, dos preparos dos pratos, sobremesas e bebidas.
Pois, a decisão de cada detalhe gera o diferencial de um resultado com qualidade para o cliente.
Com muitas opções de produtos e marcas disponíveis no mercado, é difícil escolher a melhor opção para colocar no estoque do restaurante para uso.
Mas há formas de escolher o melhor, por isso confira a seguir:
- Qualidade do produto: algo que sem dúvidas deve ser um dos seus maiores investimentos é a qualidade do produto. Pois, isso agrega no resultado da experiência do seu cliente;
- Preço e formas de pagamento: nem sempre o melhor produto é sinônimo de mais caro. Por isso, é importante estar atento ao melhor custo-benefício. Além de que muitos fornecedores, oferecem descontos em algumas modalidades de pagamento.
Leia mais sobre o assunto no material abaixo:
Como gerir problemas?
Algo que causa estresse em muitos administradores de restaurante são os problemas do dia a dia, como atraso de pedidos, falha dos fornecedores, produtos ruins e muito mais.
Então, é importante ter um bom planejamento para minimizar esses problemas e evitá-los.
Aposte na gestão de fornecedores alternativos
Ter outras opções de fornecedores é essencial para caso de imprevistos.
Sendo assim, mantenha a sua agenda atualizada com o contato de outras empresas, para que você não precise ficar preso a um único vendedor e esteja sujeito a preços praticados.
Mantenha uma boa relação com o fornecedor
Ter uma boa relação com toda a equipe de trabalho é fundamental para uma boa administração de empresa.
Por isso, em caso de reclamações, é importante deixar claro o motivo da insatisfação para que ambos pensem bem na resolução do problema.
5 dicas para negociar melhor
Abaixo, preparamos cinco dicas essenciais para negociar melhor com seus fornecedores. Confira!
- 1 .Análise a credibilidade do fornecedor;
- 2. Verifique a reputação do vendedor quanto ao prazo de entrega;
- 3. Pesquise se há custo-benefício no produto;
- 4. Cheque a qualidade dos produtos fornecidos;
- 5. Compre na comunidade local.
Além disso, contar com o apoio de especialistas pode ser importante para uma gestão de fornecedores adequada.
Conte com a CGT para auxiliar na gestão de fornecedores
A gestão de fornecedores para restaurante é fundamental para garantir a qualidade dos produtos que serão usados para a criação dos pratos.
Além disso, quando não administrado corretamente pode trazer uma série de prejuízos para o estabelecimento.
Portanto, se você deseja melhorar o faturamento do seu negócio para garantir uma melhor gestão de fornecedores, contacte a CGT Contabilidade Descomplicada que proporciona aos seus clientes o aumento de lucro e decisões mais assertivas.
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